Выехали ночью, чтобы до рассвета добраться до Аракульского Шихана. С собой я взял сушёную свинину, говядину и овсянку с яблоками и корицей. План был простой: подняться, встретить утро и позавтракать с видом на озеро.

Забегая вперёд: это был, наверное, лучший рассвет за все мои 30 лет. А вот по дороге наверх уверенности в этой затее было значительно меньше.

Полтора часа по ночному лесу

Шли в темноте примерно полтора часа. Дорога оказалась сильно разбитой: колеи, неровности, под ногами постоянно что-то мешало. Было непонятно, то ли здесь прошла тяжёлая техника, то ли всё размыло дождями.

В какой-то момент поймал себя на мысли: «Ну и зачем мне это надо было?»

Ответ появился наверху. Вышли к скалам, перед нами открылось озеро, а небо уже начинало светлеть. Ради этого вида стоило и рано выехать, и пройти ночной участок.

Завтрак на горе: овсянка с яблоками и корицей

После подъёма устроили завтрак. Я приготовил овсянку с яблоками и корицей, достал мясо — и можно было наконец сесть, поесть и никуда не спешить.

Горячая каша после дороги оказалась очень кстати. Знакомое блюдо, но обстановка совсем другая: вместо кухни — камни под ногами, ветви сосны над головой и озеро внизу.

Так я ещё не завтракал. Сидишь, смотришь, как меняется свет, ешь кашу и понимаешь, что возвращаться пока совершенно не хочется.

Сушёная свинина и говядина с собой

Для этой поездки я выбрал два вида мяса — свинину и говядину. Джерки уже готовы к употреблению, поэтому их оставалось только достать из рюкзака и открыть.

В этот раз получился завтрак из горячей овсянки и мясного дополнения к ней. Всё разместили рядом на камне — этот момент тоже попал на фотографию.

Мне нравится брать собственные продукты на такие выезды. Пробуешь их в той обстановке, для которой часто покупают еду мои клиенты: после прогулки, на привале, вдали от дома.

Рассвет, который хочется сохранить

На снимках осталось несколько моментов одного утра: ещё тёмное небо со звёздами, первые розовые полосы над горизонтом, озеро между лесистыми склонами и наш завтрак на скалах.

Для «Географии Джеркинс» это ещё одна личная история. А для меня — напоминание, что иногда самые запоминающиеся утра начинаются с ночной дороги и вопроса: «Зачем я вообще сюда пошёл?»

Снял два коротких видео, чтобы передать хотя бы часть этой атмосферы.

Видео с Аракульского Шихана

Выбирайте удобную площадку:

А выбрать еду для своего завтрака на природе можно в каталоге ДЖЕРКИНС.